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Ce poivre a une forte saveur de pamplemousse et une pointe citronnée et une odeur de fruits exotiques.

Il propose un léger piquant chaud.

Utilisé pour les produits de la mer, les viandes, les légumes, les desserts fruitées ou chocolatée, en infusion, ...

A utiliser en fin de cuisson.

Il est plébiscité par de nombreux grands chefs.

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Poivre de Timut