Poivre qui possède des arômes boisés, frais et raffinés.
C'est un poivre au piquant doux mais avec une chaleur intense.
C'est un poivre rare et étonnant, le meilleur des poivres sauvages.
Idéal pour relever les viandes rouges, les fruits de mer, les poissons et toutes sortes de légumes.
Parfait pour donner du caractère à vos sauces.
Il se marie très bien à la cuisine "sucré-salée" à base de miel (poulet, canard) et aussi sur les desserts à base de fruits.
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